En Savoie, difficile d’imaginer l’hiver sans un bon gratin de crozets. À la maison, notre préférence va à une croziflette généreuse ou à un gratin de crozets au Beaufort d’alpage, avec une belle croûte dorée au four. Ce sont ces recettes simples, conviviales et profondément ancrées dans notre terroir qui font tout le charme de cette spécialité.
Le mot de Marc
« Nous avons choisi la marque historique La Lune, née en Maurienne, car elle fait partie du patrimoine gastronomique savoyard. Remise à l’honneur par un fabricant local, elle perpétue le savoir-faire des premières pâtes de Savoie tout en valorisant les recettes traditionnelles de nos montagnes. »
